Taste Atlas: Três pratos portugueses de peixe e marisco entre os 100 melhores do mundo

O ranking da Taste Atlas foi atualizado no passado domingo, 21 de setembro. A lista “Top 100 Seafood Dishes in the World” apresenta três pratos portugueses no top 100.  Na referida lista figuram anualmente os melhores pratos de peixe e marisco do mundo, baseado em mais de 38 mil classificações do público da plataforma.

De acordo com a NiT, o primeiro aparece em 55.º lugar: amêijoas à Bulhão Pato.  A plataforma recomenda que prove as do restaurante Casal da Penha no Funchal, Madeira, e partilha também uma receita, além de uma descrição e breve contexto sobre o prato.

No 57.º lugar, encontra-se o polvo à Lagareiro, com destaque para o do restaurante Adega das Gravatas, em Lisboa. Na penúltima posição da lista (99.º lugar) está o bacalhau à Brás. O ranking sugere experimentar o do restaurante Cantina 32, no Porto.

Entre os 957 pratos de peixe e marisco destacados, há outras especialidades portuguesas presentes, mesmo que fora do top 100: na 103.ª posição encontra-se o choco frito de Setúbal, da Casa Santiago – Rei do Choco Frito” e em 140.º lugar a cataplana de marisco. Na 260.ª posição, encontram-se as pataniscas de bacalhau. 

A Taste Atlas é considerada uma “enciclopédia de sabores, um atlas global de pratos tradicionais, ingredientes locais e restaurantes autênticos”. A plataforma apresenta vários rankings gastronómicos, que são uma bússola para quem viajar à procura das melhores especialidades.