Portugal voltou a estar destaque num dos mais recentes rankings do TasteAtlas. O famoso guia online elegeu os ‘100 melhores pães do mundo’ e o pão alentejano faz parte do Top 10. A sua “côdea rústica e grossa que contrasta com o miolo macio e arejado do interior” valeu-lhe o 7.º lugar com uma avaliação de 4.6 estrelas em cinco.
Criada em 2015, a plataforma gastronómica descreve o pão alentejano como o “acompanhamento perfeito para as refeições portuguesas” que pode ser combinado com outros produtos bem tradicionais como “queijos, azeitonas ou carnes maturadas” daquela zona do país. Veja aqui como preparar este pão.
Além do famoso pão alentejano, o TasteAtlas destaca outras seis variedades de pães típicos de Portugal. O tradicional Bolo do Caco, da ilha da Madeira, ocupa o 11.º lugar do ranking com uma avaliação de 4.5 estrelas em cinco.”Normalmente servido como aperitivo quente com manteiga de alho, mas também pode ser apreciado como sandes ou como acompanhamento de vários pratos tradicionais portugueses”.
O 50.º lugar é ocupado pelo Bolo Lêvedo, típico dos Açores, que recebeu uma avaliação de 4.3 estrelas em cinco: “São servidos quentes e barrados com manteiga ou compotas de fruta”, refere o TasteAtlas.
O Folar de Chaves (55.º lugar), Folar de Valpaços (60.º lugar), a Broa de milho (74.º lugar) e Broa Tradicional (100.º lugar) também foram distinguidos pela referida plataforma.
Acrecente-se que, também recentemente, o TasteAtlas elegeu o Alentejo como a 9.º melhor região do mundo a nível gastronómico e o pastel de Belém como o melhor doce de pastelaria do mundo.