“Vadio”: Novo restaurante português abre portas em Oslo

A gastronomia portuguesa ganhou um novo espaço de destaque na capital norueguesa. O restaurante “Vadio” abriu oficialmente ao público no dia 24 de outubro, em Briskebyveien 26, em Oslo, e a inauguração contou com casa cheia.

O projeto é liderado por três jovens chefs portugueses (Gonçalo Beija, Mathieu Santos e Pedro Sequeira) que prometem levar aos clientes uma experiência culinária autêntica, marcada por sabores tradicionais de Portugal com uma abordagem contemporânea.

“Vadio” significa vagabundo, viajante, transgressor, alma livre e foi o nome escolhido pelos “três melhores amigos que cozinharam em algumas das melhores cozinhas do mundo, celebrando a cultura, a alma e a gastronomia de Portugal. Um lugar inspirado nas pessoas, nas memórias e nas experiências de casa.”, lê-se no site do restaurante.

Antes da inauguração, no dia 20 de outubro, o embaixador de Portugal na Noruega, Pedro Pessoa e Costa, visitou o espaço e acompanhou os preparativos, reforçando o apoio a mais esta iniciativa da diáspora portuguesa no país.

O restaurante funciona de terça a sábado, das 17h00 às 21h30 (hora local). Para consultar o menu, clique aqui.