Jovem lusodescendente conquista quarto lugar em concurso de confeiteiros na Suíça

A lusodescendente Beatriz Ribeiro Alves, de 19 anos, alcançou o quarto lugar na 28.ª Final dos Jovens Confeiteiros, realizada sábado, na Escola Profissional de Montreux, na Suíça.

Filha de pais naturais de Braga e Guimarães, a jovem participou na competição que reúne aprendizes de confeitaria da Suíça francófona e italiana, apresentando trabalhos subordinados ao tema “Contos e Lendas”.

Beatriz inspirou-se na lenda do Galo de Barcelos para homenagear as suas raízes portuguesas, incorporando também nas suas criações em chocolate e pastelaria uma representação do Coração de Viana.

Com formação em padaria-pastelaria e especialização em confeitaria no Espace Chocolat, em Lausanne, a jovem participou no concurso com o objetivo de se desafiar e aprofundar a sua experiência na área.