Exposição da Confraria de Sabores Portugueses no Luxemburgo chegou a Estarreja
A Confraria de Sabores Portugueses no Luxemburgo promoveu, no dia 15 de novembro, a sétima etapa da Exposição Itinerante de Fotografia “Sabores e Tradições: Confrarias em Imagens”, que desta vez teve lugar no Museu Fábrica da História – Arroz, em Estarreja.
A mostra reúne um conjunto de registos fotográficos dedicados à atividade de diversas confrarias gastronómicas e culturais, documentando trajes, cerimónias e expressões de identidade regional.
A exposição, que tem percorrido várias localidades de norte a sul de Portugal, contou em Estarreja com a colaboração da Confraria do Cultivo de Arroz de Estarreja, fundada em 2024. Embora não se trate de uma confraria gastronómica tradicional, a sua missão passa pela preservação e promoção do cultivo do arroz, produto historicamente ligado à região e à gastronomia local.
A organização destacou-se pelo cuidado na preparação da inauguração, que reuniu confrades visitantes e anfitriões, representantes municipais, membros de Casas Regionais e pessoas ligadas ao setor agrícola. O momento de confraternização prolongou-se além do horário habitual do museu.
O espaço que acolhe a exposição, recentemente reconvertido em setembro de 2024, integra-se no Museu Fábrica da História – Arroz, instalado num edifício que remonta a 1922. Combinando elementos modernos com a traça original, o museu dedica os seus pisos superiores à história da antiga “Hidro-Eléctrica” de Estarreja e da antiga Fábrica de Descasque de Arroz.
A visita inclui componentes visuais e sonoras que recriam o ambiente laboral da época. Entre os aspetos sublinhados na visita guiada está o papel das mulheres no cultivo do arroz, tradicionalmente responsável por tarefas longas e fisicamente exigentes, muitas vezes realizadas em condições difíceis. Os relatos de trabalho são complementados por gravações de cânticos e histórias recolhidas como parte da memória da comunidade.
A mostra também recorda que o arroz é cultivado há mais de 12 mil anos e representa hoje a terceira principal cultura cerealífera do mundo. Em Portugal, a produção anual ronda 1.250 mil toneladas, correspondendo a um consumo médio de 15 quilogramas por habitante.
A exposição permanece patente em Estarreja até 27 de novembro. A próxima inauguração está marcada para 6 de dezembro, em Gouveia.