Por trás de @jorge_m_cardoso está Jorge Cardoso, de 28 anos, natural de Ovar.

Filho de pai cozinheiro e de mãe pasteleira, não hesitou em seguir a mesma profissão dos seus pais. Só que, em Portugal, as condições não se apresentavam favoráveis e assim Jorge Cardoso emigrou.

Em 2006 o seu pai teve uma proposta de trabalho na Suíça em que levou o irmão de Jorge consigo. Um ano depois, aos 17 anos, acompanhado da mãe foi a vez de Jorge chegar ao país helvético.

Emigrar não foi uma tarefa fácil, diz Jorge Cardoso, por ter de aprender uma nova língua, fazer novas amizades e começar uma vida do 0 mexeu consigo. Mas com força de vontade, mente positiva, trabalho e dedicação, Jorge cresceu como pessoa e profissional. E graças a essa mentalidade é hoje um dos melhores chocolateiros do mundo.

Jorge Cardoso considera que ser português no estrangeiro e no mundo não é fácil. Falando no seu caso em específico, quando chegou à Suiça em 2007, era visto como mais um estrangeiro a chegar ao pais. Não se deixou ir abaixo e lutou e mostrou a sua vontade e paixão pela arte do chocolate.

O seu lugar preferido em Portugal é Ovar por várias razoes: tem o melhor carnaval do país, tem a praia e claro alguma da sua família. Gosta também muito de passear pelas ruas do Porto e claro da gastronomia portuguesa.

Ocupa os seus tempos livres, a trabalhar, a preparar os seus cursos e demonstrações, e a fazer esculturas em chocolate.

@jorge_m_cardoso é mais uma história de @portugalnomundo.

Equipa: | @inunix07 | @pedro.mpm | @nancycarapelho | @joanafilipacacm