Düsseldorf, na Alemanha, recebe no dia 8 de novembro mais uma iniciativa gastronómica dedicada ao caldo do pote, com dez variedades confecionadas à moda antiga. O evento decorre entre as 12h30 e as 17h00 (hora local) e propõe dar a conhecer diferentes versões desta iguaria tradicional portuguesa.
A iniciativa intitulada “Caldo do Pote de Düsseldorf” contará este ano com a presença de Júlia Fernandes, presidente da Câmara Municipal de Vila Verde, segundo a informação divulgada no cartaz do evento.
A organização está a cargo do Cave Tapas, que, este ano, promove este encontro que celebra já 12 anos de realização em torno da gastronomia e das tradições portuguesas.
As sopas tradicionais são confecionadas à moda antiga, em potes de ferro sobre fogueiras a lenha e ao ar livre, recriando o ambiente típico das festas rurais minhotas.
Caldo do Pote de Düsseldorf tem-se afirmado como uma das iniciativas mais emblemáticas de promoção da gastronomia portuguesa fora do país, preservando o espírito comunitário e o sabor das tradições de Sabariz.