Alfajores Jorgito: Marca emblemática argentina guarda herança portuguesa

Uma das marcas mais icónicas de alfajores da Argentina tem uma história ligada à emigração portuguesa. A embaixada de Portugal na Argentina visitou a fábrica da Jorgito e deu a conhecer o percurso da família de um dos sócios fundadores da empresa, descendente de um emigrante português.

A delegação portuguesa foi recebida por Carlos Fernández, neto de um emigrante natural de São Pedro de Rio Seco, no concelho de Almeida, região Centro de Portugal. Segundo explicou, o apelido da família era originalmente Fernandes, tendo sido adaptado para Fernández após a chegada à Argentina, como aconteceu com muitos emigrantes.

Durante a visita, Carlos Fernández recordou que foi o seu pai, em conjunto com um sócio, quem deu os primeiros passos de um projeto que viria a tornar-se numa das marcas mais conhecidas do país. Atualmente, a empresa continua a ser gerida pela mesma família, já na quarta geração.

Fundada em 1960, a Jorgito cresceu sem perder o seu caráter familiar. Depois dos primeiros anos em Parque Patricios, a produção foi transferida, em 1994, para a atual unidade fabril, em Boedo. Trabalham na empresa cerca de 250 pessoas e são produzidos aproximadamente 500 mil alfajores por dia.

Um dos elementos distintivos da marca continua a ser o revestimento com merengue italiano, um processo que, de acordo com a empresa, ainda hoje é realizado manualmente.